1) 食物儲存不當；
2) 殘羹剩飯處置不當；
3) 食物碎屑存在；
4) 物品堆積，包括已廢棄的物品；
5) 場所和地板的清潔欠佳；
6) 其他不合衛生的情況；
7) 原料供應商；
8) 外圍蟲害密度；
9) 氣候因素；
10) 其他環境因素（如樓宇結構毛病）等
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